Boraink

 

Portugieser:

A borvidék legjellemzőbb fajtája

Nagy ászokhordóban érlelt, tükrös,  rubinvörös, primőr bor. Lágy, kerek savait a finom tannin egészíti ki. Gazdag aromavilágában felfedezhető az érett meggy, és szilva harmonikus kompozíciója.

 

Zweigelt:

Színanyagban gazdag, szép lilás, áttetsző gyűrűvel rendelkező, csersav dús bor,mely illatában gyümölcsök (barack, mandarin) jegyeit hordozza. Izgalmasan vonzó, finoman fűszeres, jó testű bor.

 

Blauburger

Mély, színanyagokban gazdag, vonzó sötétrubin színű, gyümölcsízű (meggyre emlékeztető) bor, finom tanninnal. Robosztus bor, késői szüretelésű szőlőből készül, tizenkét hónapos nagy tölgyfahordós érlelésének köszönhetően, illatában-ízében kiegyensúlyozott, harmonikus száraz vörösbor tárul elénk.

 

Cabernet Franc

A Villányi Borvidék zászlós bora. Íze a kökény, az erdei szamóca, és szilva ízére emlékeztet. Bársonyos, nagy extrakt tartalmú borának fogyasztása kiemelkedő élményt nyújt.  Tanninban gazdag. Savainak bujasága semmihez nem hasonlítható. Mély rubin színével, gazdag fekete-bogyósgyümölcsös illatával, étcsokoládés  ízével minden borkedvelőt magával ragad.

 

Merlot

Bíbor színű, elegáns, testes vörösbor. Karakterét a piros bogyósok (szamóca, a meggy és az aszalt vörös áfonya) adják. Illat- és zamatanyagokban gazdag. Magas cserzőanyag tartalommal rendelkező, mégis bársonyos bor. tizennyolc hónapos ászkolást követően a finom pörkölt kávés, ét csokis jegyek teszik különleges alkalmak kiváló kísérőjévé.

 

Olaszrizling

Könnyed fehérbor. Halványsárga, világos színintenzitású, melynek ízében keserűmandulára emlékeztető marcipános jegyek jelennek meg, amit markáns savgerinc egészít ki. Illatában buja, érett fehérhúsú gyümölcsök árulkodnak a bor szépségéről.
 

Chardonnay

Erős, tüzes fehérbor, őszi gyümölcsös (körte, alma) és virágos jegyekkel. Reduktív eljárással készül, ami markánsabb, teltebb bort eredményez.  Ízében más fajtához nem hasonlítható, összetett savak dominálnak. Bora karakteres, jellegzetesen finom illatú és zamatú.

 

Zweigelt Rosé

Egészen halovány szín, visszafogott málnás illat, gyönyörű savak jellemzik. A reduktív technológiának köszönhetően intenzíven gyümölcsös illatjegyeket, és gazdag ízérzetet biztosít

Egyensúlyos karakterével, -melyben savaknak, és aromáknak egyenlő szerep jut- kimagasló élményt nyújt.